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Cadena de Países Bajos comienza tiendas sin cajas registradoras ni personal

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Las cajas registradoras desaparecerán de la cadena de tiendas neerlandesa Albert Heijn. La cadena de supermercados llevará a cabo una prueba en los próximos dos meses con una tienda totalmente automática sin caja registradora en la que los clientes ya no tengan que escanear o pagar sus productos ellos mismos. Las computadoras, cámaras y sensores registran los artículos con los que salen y cancelan los costos electrónicamente.

La cadena de supermercados sigue el rastro de la web super Amazon, que en los EE. UU tiene quince sucursales sin efectivo de su tienda Go en los EE. UU., con el mismo principio tecnológico. Albert Heijn dice que la tecnología del proveedor estadounidense está más avanzada y que puede aplicarse en supermercados de miles de metros cuadrados. El Amazon Go más grande mide 200 metros cuadrados.

Por el momento, el nuevo AH totalmente digital para ser modesto comienza en un contenedor de carga adaptado de 14 metros cuadrados, no mucho más grande que la tienda de comestibles desde la cual el fundador Albert Heijn construyó su imperio en 1887. Por lo tanto, la gama es pequeña y está especialmente dirigida al cliente que quiere obtener algo para comer o beber rápidamente: bocadillos, refrescos y comidas preparadas.

La primera sucursal se encuentra en la sede de la empresa matriz, Ahold Delhaize, en Zaandam y está siendo probada por el personal. Solo se solicita al cliente una confirmación de pago por importes superiores a 25 euros. La directora ejecutiva Marit van Egmond de Albert Heijn ve principalmente oportunidades para «tiendas de contenedores» en lugares donde hay una necesidad temporal de una tienda pequeña.

Tienda sin cajas registradoras y siempre abierta

Está pensando en oficinas, terrenos universitarios o áreas residenciales en construcción que aún no cuentan con centros comerciales. «Una segunda ventaja es que la tienda siempre puede estar abierta, lo cual es útil para las personas que viajan muy temprano o muy tarde».

Albert Heijn ya presentó a AH en sucursales el año pasado en las que los clientes podían escanear productos con un pase especial y luego irse sin pagar en una caja registradora. El tiempo que un cliente pasa con esto dentro de una tienda disminuye de un promedio de tres minutos a treinta segundos. El competidor Spar presentó tal tienda seis meses antes.

El escaneo de tarjetas abre oportunidades para robar en tiendas, pero la cadena de supermercados dijo el año pasado que la ganancia en el tiempo genera tantos ingresos adicionales que compensa el robo intencional o el escaneo accidental de artículos. El robo no está incluido en la nueva «nano tienda», ya que las cámaras y sensores en los estantes registran lo que se está llevando.

Albert Heijn discute fuertemente que las cámaras sí registren rostros: el sistema «solo ve formas y movimientos de brazos». El proveedor de tecnología, la startup californiana Aifi, dice que su computadora puede quedarse sin el rastro de un cliente, su postura corporal, la ruta recorrida, los productos que alguien recoge y vuelve a colocar, depende de ellos.

El costo del personal

Para Albert Heijn, la tienda sin pago es un nuevo paso para reducir los costos de personal, después de comprar el artículo que es el de mayor costo para el grupo. De los más de 62 mil millones de euros en ventas en todo el mundo, 44 ​​mil millones fueron a compras y 9 mil millones a salarios. La nano tienda solo necesita la intervención de alguien que reponga el stock de la tienda a tiempo.

Aifi desarrolló la idea de la tienda totalmente digital en 2016, dos años antes de que Amazon abriera su primera tienda Go. El cofundador y CEO Steve Gu dice que los estadounidenses pasan 37 mil millones de horas al año frente al mostrador. «Es la mayor molestia para los consumidores». Gu anunció el año pasado que «una gran tienda de comestibles» lanzaría el concepto en una tienda en Nueva York, pero ninguno de esos planes se ha escuchado.

Solo la cadena de supermercados Żabka, con 5.400 tiendas en Polonia, anunció la llegada de una tienda de prueba en enero. Inicialmente, Amazon también parecía tener grandes planes con el despliegue de tres mil tiendas Go en los EE. UU. alrededor de 2021. Por el momento, solo hay tres nuevas aperturas en la agenda.

Según los cálculos del banco de inversión RBC Capital Markets, una tienda Go genera un promedio de $ 1.5 millones en ingresos anualmente. Con tres mil sucursales, eso equivaldría a alrededor de 4.5 mil millones de dólares en ingresos en un año para Amazon. Eso cerró sus libros el año pasado con casi 233 mil millones en ingresos.


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